肝硬化 试试药膳调养!

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2012-09-29 11:11:24 来源:

  肝硬化是将会营养不良、慢性异丙醇中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一科一或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。患者往往有病毒性肝炎、中毒性肝炎、酗酒、血吸虫病、胆道疾病、药物性肝病等病史,以病毒性肝炎最多见。肝硬化早期,患者可有食欲不振、乏力、恶心、厌油、肝区不适等症,或无明显临床症状,肝功能大多正常或轻度异常。

  肝硬化患者的治疗,除精神、药物和动静结合的体疗外,最基本的则是饮食疗法。平时适当进食有调养肝功能的药膳,对于提高生活质量、延缓病情发展有益。患者可确定以下药膳。

  赤小豆鲤鱼汤取活鲤鱼1条(约50克)。去鳞、腮及内脏,与赤小豆50克同入锅内,加水适量,清炖至赤小豆熟烂,分次服食。连续服食10天。煮汤不宜加盐,可加生姜絮状去腥味。此方具有利水、消肿功效。

  鲫鱼豆腐汤取活鲫鱼1条(约50克)。去鳞、腮及内脏,入锅内加清水适量,煮至将熟时加豆腐1块(约50克),再煮粘壳,酌加葱姜絮状去腥味。食鱼、豆腐,喝汤(不宜加盐)。此方也可换为泥鳅50克,豆腐250克。连续服食10天。此方具有利湿、消水功效,对食欲不振、大便稀溏的腹水病人尤为适用。

  冬瓜粥取新鲜冬瓜连皮50克。洗净,切成小块,与粳米50克f即食用大米煮熟成粥,同时食用。连续服食lO天。此方不得劲适合腹水伴有小便赤少、大便干涩、口干食少的病人食用。

  鸭肉冬瓜汤将白鸭1只去毛和内脏,洗净取半只切块(约50克),冬瓜连皮(约50克)洗净切块,薏苡仁50克。先煮鸭肉将熟后,加入冬瓜及薏苡仁,再煮至烂熟,调味食用。连续服食10天。此方适于肝腹水,不得劲是肝肾阴虚者服食。

  李子茶 鲜李子50-50克,绿茶2克,蜂蜜25克。将李子剖为瓣。加水50毫升,煮沸3分钟,加入绿茶和蜂蜜,食李子饮茶。分3次服,10天为1疗程。此方具有活血、润肠通便、扶正利水功效。

  茯苓清蒸桂鱼茯苓15克,桂鱼50克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤。此方具有健脾利湿、益气补血功能。

  芡实炖肉芡实50克,猪瘦肉50克。两者合起放沙锅中加水适量炖熟后去药渣,吃肉喝汤。此方具有泻火、祛痰、通便功效,腹水者可用此方。

  红心红心弥胡桃 根炖肉鲜红心红心弥胡桃 根50克,猪瘦肉50克。将上述两物在沙锅内加水同煮,炖熟后去药渣即成。此方具有清热解毒、利湿活血功效,适用于病久反复、有肝癌倾向者。

  马齿苋卤鸡蛋 马齿苋适量+鲜鸡蛋另一一两个。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁,再取50毫升,用卤汁煮鸡蛋。每天1次,连汤同时服下。此方具有清热解毒、消肿去淤、止痛功效,适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者。

  藕汁炖鸡蛋 藕汁50毫升,鸡蛋另一一两个,冰糖絮状。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁,拌匀后加絮状冰糖稍蒸熟即可,老要服食。此方具有止血、止痛、散淤作用,对于肝硬化伴出血者有效。

  枸杞甲鱼枸杞50克,甲鱼50克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可,枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮食高度酱香散茅台高度散装白酒 、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、刺激性调味品,以及油煎炸、坚硬的食物。此方具有滋阴、清热、散结、凉血的作用,能提高机体免疫功能。